Cantanhede - Inês de Castro
Os amores de Pedro e Inês deixaram, em Cantanhede, uma memória viva que não se circunscreve ao património edificado. Com efeito, nesta terra de bons vinhos, é possível adquirir e degustar o vinho espumante com a marca Paixão d’ Inês. O local indicado para o fazermos é na Adega Cooperativa de Cantanhede. Fundada em 1954 por um conjunto de 100 agricultores, a Adega Cooperativa de Cantanhede é uma referência da Região Demarcada da Bairrada.
Os vinhos da região destacam-se pelo seu carácter único e qualidade, que resulta da defesa das castas autóctones da região – Baga, Bical e Maria Gomes – bem como a inclusão no encepamento de outras castas, quer portuguesas, quer internacionais. A adega tem um portefólio diversificado, capaz de apelar a vários segmentos de mercado, desde os vinhos de mesa até aos vinhos premium (DOC, Reserva e Grande Reserva), bem como uma uma vasta gama de espumantes DOC, aguardentes e vinhos fortificados. O espaço oferece condições favoráveis aos amantes do Enoturismo, permitindo, por exemplo, a realização de visitas às caves de espumante e degustações de vinhos.
