Penela
O Queijo Rabaçal é um queijo curado, produzido de forma artesanal a partir de uma mistura de leites de ovelha e cabra por ação do coalho de origem animal. Constitui uma denominação de origem protegida (DOP), de acordo com as normas da União Europeia. No mês de abril, o Rabaçal enaltece o seu maravilhoso queijo e as suas raízes romanas e torna-se palco do Mercado do Queijo e dos Romanos do Rabaçal.
